ข้อมูลทั้งหมดนี้เรียบเรียงจากเอกสารประกอบการบรรยายโดย
ผศ.ภญ.ดร.สุญาณี พงษ์ธนานิกร ภาควิชาอาหารและเภสัชเคมี
คณะเภสัชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย